Yakuzen-Kitchen へようこそ
中国茶と薬膳料理を楽しめる薬膳教室です
薬膳は、自分の今の身体の状態を知り、今のあなたに必要なものを選び取るための食の知恵
美味しく食べて、香り豊かな中国茶を楽しみながらお勉強いたしましょう
楽しく学んだ先に、きっと新しい自分が待っています
お茶しに来る感覚で、お気軽にお越しください
かぼす胡椒の会のお礼
8月と9月は、かぼす胡椒を作る会に多くの方にご参加いただきました
年々参加者が増え、あっという間に枠が埋まり、ホームページ上ではご案内できず、心苦しくおもっております
いやぁしかし、作りましたね、かぼす胡椒
我が家は常にかぼすのいい香りに包まれておりました
ご参加くださいましたみなさま、どうもありがとうございました
また来年も作りましょう！
2025年も8月25日頃から9月15日頃に複数開催を予定しております
お知らせをご希望の方は、お問い合わせください
各種レッスンのご案内
【お知らせ】
★11月のワークショップ参加者募集中
レッスンスケジュール
【しっかり学ぶ薬膳10回コース】
10月29日（火）10：30〜 女性のトラブル
11月21日（木）10：30〜 更年期障害
【中医内科学講座】
調整中
【11月のワークショップ】
11月26日（火）10：30〜 お席あります
11月28日（木）10：30～ 満席です
ようこそ薬膳の世界へ
薬膳と聞いて
“お薬っぽい”
“美味しくないけれど身体に良い”
そんなイメージをお持ちの方が多いかと思いますが、今日からそれは忘れてください
薬膳とは、中国の伝統医学の理論に則って作られたおいしいお料理です
昔から受け継がれる食の知恵を、今一度見返し、取り入れてみませんか？
興味を持たれた時が、最善の時です
さぁ、あなたも今日から薬膳の世界を楽しんでください！
今夜の食卓から実践
Yakuzen-Kitchenでは、学んだその日から使える知識をお伝えすることをモットーに各種レッスンをご用意しています。
＊はじめてさん向けのオンライン薬膳と中国茶講座
＊気楽に楽しむワークショップ
＊しっかり学ぶ薬膳10回コース
＊薬膳の資格を取りたい人向け講座
＊さらに薬膳を深めたい人向けの診断学講座
＊中級まで取得された方へのブラッシュアップ講座
あなたのお好みはどれですか？
ご自分のスタイルに合ったレッスンを選んでくださいね。
詳しくは、各種レッスンのページをご覧ください。
薬膳の考え方
薬膳ってどんなものなんだろう？と思ったらまず読むページ
考え方の参考になさってください
食材の紹介
色んな食べ物の薬膳的な効能をご紹介
Yakuzen-Kitchenで取り扱うこだわりの食材たちをご紹介していきます
Reprts
ワークショップって、いったいどんなことをするんだろう？
そう思ったあなたに、レッスンレポートをお届けします。
＊現在ワークショップは、10時半から14時となっております
Yakuzen-Kitchenについて
東京世田谷の下北沢にある少人数制の薬膳教室です
私たちの身体は、食べたものでできています
健康を作るのも、損なうのも食べ物、食べ方次第です
食べ物にはすべて何らかの効能があります
あなたの今の身体に必要なもの、不要なものを見極める力を養ってもらい
自ら必要なものを選び取ることができるようになってほしい
そして、健康な人はそれを維持し
不調がある人は改善し、または上手に末永くお付き合いできますように
毎日キッチンに立つあなたに知ってもらいたい
キッチンに立つあなたは、家族の看護師であり医師でもあります
かつて中国では、病気を未然に防ぐ食医が最も地位が高かったそうです
かかわるみなさんが、ご自分や家族を大切にする食事ができますように
そんな願いを込めてレッスン内容とレシピを考えています
学んだその日から取り入れられるアイデアをお伝えしています
学びと同時に癒しの時間を
日々やるべきことが多く、忙しく過ごしているあなたに
教室では、お料理だけではなく、季節やお料理に合う、香り豊かで美味しい中国茶の紹介もしています
楽しく学びながら、癒しの時間を過ごしていただけたら嬉しいです
＊特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会(Any)の薬膳教育認可施設です
★ Instagramで日々のお料理やレッスンレポートなどご紹介しています
是非のぞいてみてくださいね
★Blogはたまーに書きます